Savarin mit Karamell und Mandeleis

Savarin mit Karamell und Mandeleis

4.5 2 оценки

Подготовка 1ч. 15 мин.

Общо 26ч. 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Sirup

Wasser
500 g
Zucker
200 g
Glukose (Traubenzucker)
50 g
Bio-Orangen Schale für den Sirup, Filets zum Dekorieren
2
Bio-Zitronen
2
Vanilleschote
1
Zitronengras, frisch
3 Stängel
Sternanis
2 Stück
Rum
2 EL

Mandeleis

Milch
375 g
Schlagobers
125 g
Zucker
70 g
Glukose (Traubenzucker)
20 g
Mandelmus
100 g
Eidotter
5
Gelatineblatt in kaltem Wasser eingeweicht
½

Savarin

Milch
30 g
frische Germ
10 g
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
125 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
60 g
Eier
3

Karamellsauce und Fertigstellung

brauner Zucker
60 g
Butter
20 g
Schlagobers
60 g
Milch
20 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Portion

Протеин 13 g

Калории 2967 kJ / 708 kcal

Мазнини 35 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 83 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Herbst 11 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Oster-Cake-Pops

4ч. 40 мин.

Osterlamm

1ч. 10 мин.

Osterbrot

2ч. 40 мин.

Kärntner Reindling

2ч. 40 мин.

Osterpinze

2ч. 30 мин.

Osterpinzen

2ч. 50 мин.

Osterhase

45 мин.

Omas Kärntner Reindling

2ч. 25 мин.

Gedrehter Mandelkranz

2ч. 20 мин.

Quark-Osterhasen

1ч. 10 мин.

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

30 мин.

Osternest aus Germteig

2ч.

Покажи всичко