Moka

Moka

2.5 114 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

12 parts

Съставки

Le sirop au rhum

120 g d'eau
70 g de sucre roux
20 g de rhum ambré
20 g de café fort

La génoise

120 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
150 g de sucre en poudre

La crème au beurre au café

100 g d'eau
40 g de sucre en poudre
5 jaunes d'œufs
60 g de sucre glace
180 g de beurre doux mou
2 c. à café d'extrait naturel de café
80 g d'amandes effilées torréfiées

Трудност

средно

Хранене за 1 part

Натрий 67.1 mg

Протеин 6.2 g

Калории 1446.2 kJ / 345.6 kcal

Мазнини 19.1 g

Фибри 1.3 g

Наситените мазнини 9.2 g

Въглехидрати 38.1 g

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