Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч.

6 pezzi

Съставки

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Трудност

средно

Хранене за 1 pezzo

Протеин 8 g

Калории 2473 kJ / 591 kcal

Мазнини 12 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 106 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Luca Montersino 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spagnola

10 h 20 min

Tortine alle carote

1 h

Mousse al cioccolato

3 h 30 min

Cheesecake pistacchio e caffè

7 h 30 min

Cream tart

4 h

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

8 h 20 min

Babà napoletano

2 h 45 min

Torta gelato ai frutti rossi e biscotti

6 h 20 min

Bon bon gelato

5 h

Mousse al caffè (senza lattosio)

3 h 20 min

Mango cheesecake

5 h 30 min

Cheesecake cotta alle fragole

1 h 30 min

Покажи всичко