Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.7 3 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 6ч.

8 porciones

Съставки

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Протеин 4 g

Калории 1370 kJ / 326 kcal

Мазнини 29 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 12 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Рецепти
Мексико

Temporada 24 Рецепти
Мексико

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada coreana de pepino en espiral

25 мин.

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1ч.

Empanadas potosinas

45 мин.

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1ч.

Empanadas argentinas

1ч. 50 мин.

Mini tortas ahogadas

1ч. 50 мин.

Tostadas nayaritas de surimi

15 мин.

Plátanos machos rellenos de picadillo

2ч.

Torrijas saladas Tonnato

40 мин.

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 мин.

Esquites asados de Coyoacán

30 мин.

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 мин.

Покажи всичко