Mole xiqueño

Mole xiqueño

4.7 14 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

4 porciones

Съставки

Caldo de pollo

600 g de pollo piernas y muslos con piel
1500 g de agua

Mole Xiqueño

3 chiles mulatos asados y sin semillas
1 chile pasilla asado y sin semillas
2 ciruelas pasas deshuesadas asadas
30 g de xoconostle sólo la pulpa, sin semillas
5 g de ajonjolí blanco tostado
15 g de piñones tostados
10 g de almendras tostadas
10 g avellanas tostadas
15 g de pasas asadas
1 clavo de olor tostado
1 rama de canela de 3 cm
5 pimientas negras enteras tostadas
1 anís estrellado tostado
40 g de manteca de cerdo
50 g de jitomate asado
½ cebolla cambray asada
½ tortilla de maíz tostada
¾ cdita de azúcar
2 ¼ cditas de sal gruesa
10 g de piloncillo
25 g de chocolate oaxaqueño

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Протеин 20 g

Калории 1726 kJ / 411 kcal

Мазнини 30 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 16 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

Keine Bewertungen

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 Min

Macarrones con queso y kimchi

50 Min

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35 Min

Pollo al tequila y chile pasilla

2 Std.

Chilorio

1 Std.

Tostadas de jícama con tinga de pollo

30 Min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 Std. 5 Min

Sukalki

2 Std.

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1 Std. 30 Min

Carcamusas de Toledo

45 Min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1 Std. 15 Min

Покажи всичко