Lachs-Fenchel-Risotto

Lachs-Fenchel-Risotto

4.5 461 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 25 мин.

4 Portionen

Съставки

Parmesan in Stücken
40 g
Schalotten halbiert
50 g
Fenchel in Stücken
150 g
Olivenöl
20 g
Risottoreis
320 g
Weißwein
100 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Fischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
1 TL
geriebene Zitronenschale unbehandelt
1 EL
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (3 cm)
350 g
Butter in Stücken
30 g
Dill abgezupft
1 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 28 g

Калории 2605 kJ / 618 kcal

Мазнини 25 g

Фибри 1.9 g

Въглехидрати 67 g

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