Устройства и аксесоари
Erbazzone (vegan)
Подготовка 1ч.
Общо 2ч. 20 мин.
6 porzioni
Съставки
Impasto
-
60 g di tofu naturale a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di acqua
-
450 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 cucchiaino raso di sale preferibilmente integrale
-
10 g olio extravergine di oliva
Ripieno
-
500 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
-
800 g di bietole fresche, i gambi a pezzi (2 cm circa) e le foglie a strisce (1 cm circa)
-
700 g di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
150 g di cipollotti con la parte verde a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
30 g di lievito alimentare in scaglie + q.b.
Трудност
средно
Хранене за 1 porzione
Протеин
17 g
Калории
1766 kJ /
422 kcal
Мазнини
11 g
Фибри
6 g
Въглехидрати
68 g
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