![Hogaza de centeno Hogaza de centeno](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AE01C1F1-3A63-4EB8-AC86-97EDAF134746/Derivates/84C9A905-E1F7-4831-B946-9B93DEEC20F6.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Masa madre
- 200 g de harina
- 200 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
Masa
- 200 g de harina, y un poco más para espolvorear
- 200 g de harina de centeno
- 1 cucharadita de sal
- 280 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 10 g de semillas de linaza
- 30 g de semillas de girasol
- 20 g de pepitas de calabaza
- 20 - 40 g de harina de sémola de trigo duro, fina para espolvorear (o harina) (по избор)
Para el horno (cocción)
- 200 g de agua
- Хранене
- за 1 pieza
- Калории
- 4870 kJ / 1165 kcal
- Белтъци
- 38 g
- Въглехидрати
- 210 g
- Мазнини
- 15 g
- Фибри
- 25 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоBolillos caseros
1 godz. 40 min
Pan de aceitunas
3h
Gorditas de nata callejeras
30 dk
Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate
25 dk
Pan para hamburguesa
3 Std. 20 Min
Pan de molde sin gluten
14小时
Pan de molde integral con espinacas
1 godz. 40 min
Pan de caja sin gluten
14小时
Conchas de pueblo con nata y mermelada
50min
Pan de leche con nueces
1 Std. 50 Min
Scones de mí para tí
30 dk
Jalá
2 Std.