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Rotweinbrot mit Nüssen

Rotweinbrot mit Nüssen
4.7 7 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 15ч. 30 мин.
20 Scheiben
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Съставки

Sauerteig
  • Vollkornmehl
    75 g
  • Wasser
    75 g
  • frische Hefe
    15 g
Teig
  • Rotwein
    250 g
  • Wasser
    50 g
  • Vollkornmehl
    150 g
  • Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    350 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Baumnüsse, halbiert geschält
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Weissmehl für die Arbeitsfläche
Backvorgang
  • Wasser
    200 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Scheibe

Протеин 4.3 g
Калории 602 kJ / 144 kcal
Мазнини 5.26 g
Фибри 2.15 g
Въглехидрати 19.88 g

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