Saint-Honore

Saint-Honore

3.0 4 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

12 portions

Съставки

Caramel discs

cold water
caster sugar
60 g

Pastry cream

vanilla beans
2
full cream milk
500 g
unsalted butter
70 g
salt
1 pinch
caster sugar
70 g
plain flour
60 g
eggs
2
egg yolks
2

Puff pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp
water chilled
100 g

Choux pastry

water
160 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
80 g
salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
120 g
egg lightly beaten
1
eggs
3

Chantilly cream

icing sugar
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
450 g
natural vanilla extract
1 tsp

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 188.9 mg

Протеин 10.3 g

Калории 2486.4 kJ / 592 kcal

Мазнини 42.5 g

Фибри 0.9 g

Наситените мазнини 26.3 g

Въглехидрати 43.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Celebration cakes 14 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Apple frangipane tart

1ч. 20 мин.

Mini lemon curd tarts

2ч. 20 мин.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4ч. 5 мин.

Apple strudel

1ч. 20 мин.

Chocolate brownie trifle

6ч.

Golden baklava

25ч. 25 мин.

Three-milk cake

2ч.

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 мин.

Gingerbread

1ч. 30 мин.

Cherry clafoutis

1ч. 5 мин.

Almond tuiles

30 мин.

S'mores cupcakes

2ч. 40 мин.

Покажи всичко