Saint-Honore

Saint-Honore

3.0 4 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

12 portions

Съставки

Caramel discs

cold water
caster sugar
60 g

Pastry cream

vanilla beans
2
full cream milk
500 g
unsalted butter
70 g
salt
1 pinch
caster sugar
70 g
plain flour
60 g
eggs
2
egg yolks
2

Puff pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp
water chilled
100 g

Choux pastry

water
160 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
80 g
salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
120 g
egg lightly beaten
1
eggs
3

Chantilly cream

icing sugar
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
450 g
natural vanilla extract
1 tsp

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 188.9 mg

Протеин 10.3 g

Калории 2486.4 kJ / 592 kcal

Мазнини 42.5 g

Фибри 0.9 g

Наситените мазнини 26.3 g

Въглехидрати 43.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Celebration cakes 14 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chocolate pecan pie

1ч. 55 мин.

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1ч. 20 мин.

Ginger slice

1ч. 35 мин.

Classic lemon tart

3ч. 10 мин.

Baklava cheesecake

25ч. 45 мин.

Gin and tonic drizzle cake

1ч.

Lemon and coconut blondies

40 мин.

Far Breton with prunes

2ч.

Gingerbread

1ч. 30 мин.

Cherry clafoutis

1ч. 5 мин.

Almond tuiles

30 мин.

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27ч. 35 мин.

Покажи всичко