Устройства и аксесоари
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
Подготовка 25 мин.
Общо 36ч.
770 g
Съставки
La glace vanille (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
300 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
5 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
-
60 g de sucre en poudre
-
70 g de noix de pécan
-
20 g de beurre demi-sel
Трудност
лесно
Хранене за 770 g
Протеин
33 g
Калории
9702 kJ /
2321 kcal
Мазнини
165 g
Фибри
7 g
Въглехидрати
176 g
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