Bisque

Bisque

4.9 20 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч.

1 Ricetta completa

Съставки

Tostatura dei carapaci

400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
1 cucchiaio di sale grosso
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
80 g di brandy

Bisque

70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
70 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g di farina tipo 00
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di pomodori maturi in quarti
250 g di vino bianco
700 g di acqua
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
1 rametto di timo fresco intero e lavato
1 foglia di porro (по избор) la parte verde

Трудност

средно

Хранене за 1 Ricetta completa

Протеин 69.1 g

Калории 6485 kJ / 1550 kcal

Мазнини 119.1 g

Фибри 9 g

Въглехидрати 53.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Katsu sando

4 h 40 min

Besciamella

15 min

Condimento ai carciofi veloce

10 min

Salsa peverada

30 min

Marinatura alla birra

15 min

Crema al Parmigiano Reggiano

10 min

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20 min

Sale agli aromi

10 min

Mousse ricotta alle erbe e miele

10 min

Pesto di noci

15 min

Salsa appetitosa

10 min

Bagna cauda

35 min

Покажи всичко