Ragù con polpettine di pane

Ragù con polpettine di pane

4.1 37 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

6 porzioni

Съставки

Polpettine di pane

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
1 spicchio di aglio (по избор) senz'anima
250 g di mollica di pane raffermo, ammollata nel latte e strizzata bene
1 uovo
50 g di pangrattato
100 g di farina tipo 00

Ragù

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 18.3 g

Калории 1891 kJ / 452 kcal

Мазнини 19.1 g

Фибри 3.6 g

Въглехидрати 55.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ragù 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

50 мин.

Acuka (Patè di noci e spezie)

10 мин.

Burro ai funghi porcini

4ч.

Paté di funghi

1ч. 30 мин.

Salsa noisette

20 мин.

Burro di mais (vegan)

25 мин.

Mousse all'avocado

15 мин.

Sugo di cozze e vongole

1ч. 20 мин.

Salsa agrodolce alla parmigiana

25 мин.

Condimento ai carciofi veloce

10 мин.

Patè di fegatini e pepe nero

Няма оценки

Confettura di peperoncini piccanti

35 мин.

Покажи всичко