Ragù con polpettine di pane

Ragù con polpettine di pane

4.0 35 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

6 porzioni

Съставки

Polpettine di pane

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
1 spicchio di aglio (по избор) senz'anima
250 g di mollica di pane raffermo, ammollata nel latte e strizzata bene
1 uovo
50 g di pangrattato
100 g di farina tipo 00

Ragù

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 18.3 g

Калории 1891 kJ / 452 kcal

Мазнини 19.1 g

Фибри 3.6 g

Въглехидрати 55.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ragù 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Maionese ai peperoni

15 мин.

Pico de gallo

10 мин.

Besciamella (senza lattosio)

10 мин.

Mousse di prosciutto iberico

10 мин.

Salsa cremosa alla Feta

10 мин.

Pesto alla trapanese

20 мин.

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2ч.

Pesto alla genovese (vegan)

10 мин.

Paté di olive

10 мин.

Paté di funghi

1ч. 30 мин.

Conserva di pomodoro con olive

1ч. 30 мин.

Salsa di verdure miste agrodolci

744ч. 45 мин.

Покажи всичко