Ragù con polpettine di pane

Ragù con polpettine di pane

4.0 34 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

6 porzioni

Съставки

Polpettine di pane

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
1 spicchio di aglio (по избор) senz'anima
250 g di mollica di pane raffermo, ammollata nel latte e strizzata bene
1 uovo
50 g di pangrattato
100 g di farina tipo 00

Ragù

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 18.3 g

Калории 1891 kJ / 452 kcal

Мазнини 19.1 g

Фибри 3.6 g

Въглехидрати 55.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ragù 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Conserva di pomodoro classica

7ч. 20 мин.

Salsa di pomodori ciliegia

1ч. 30 мин.

Besciamella (vegan)

15 мин.

Paté di lenticchie rosse al curry

4ч. 10 мин.

Condimento al lime per macedonia di frutta

10 мин.

Ragù alla soia (vegan)

40 мин.

Caramello liquido

35 мин.

Sale agli aromi

10 мин.

Hummus di barbabietola (vegan)

15 мин.

Salsa ai capperi

10 мин.

Ragù di carne alla bolognese

1ч. 30 мин.

Besciamella (senza lattosio)

10 мин.

Покажи всичко