Ragù con polpettine di pane

Ragù con polpettine di pane

4.0 35 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

6 porzioni

Съставки

Polpettine di pane

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
1 spicchio di aglio (по избор) senz'anima
250 g di mollica di pane raffermo, ammollata nel latte e strizzata bene
1 uovo
50 g di pangrattato
100 g di farina tipo 00

Ragù

50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 18.3 g

Калории 1891 kJ / 452 kcal

Мазнини 19.1 g

Фибри 3.6 g

Въглехидрати 55.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ragù 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min

Marinatura per pesce alla griglia

15min

Babaganoush

40min

Patè di pomodori secchi e tonno

15min

Pesto di mandorle

10min

Hummus di barbabietola (vegan)

15min

Caramello liquido

35min

Condimento al lime per macedonia di frutta

10min

Salsa piccante allo zenzero

30min

Besciamella (senza lattosio)

10min

Salsa noisette

20min

Condimento alla senape e aceto balsamico

10min

Покажи всичко