Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9 145 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 25 мин.

1 Ricetta completa

Съставки

100 g di zucchero
1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
270 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli
170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare

Трудност

лесно

Хранене за 1 Ricetta completa

Протеин 40 g

Калории 10865 kJ / 2597 kcal

Мазнини 147 g

Въглехидрати 297 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Luca Montersino 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Crema mascarpone al limone senza uova

10 мин.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 мин.

Ganache al cioccolato

12ч. 20 мин.

Crema ai frutti rossi

20 мин.

Panna lime e nocciole

5 мин.

Caramello liquido

35 мин.

Crema di mandorle e cioccolato bianco

15 мин.

Confettura di prugne

45 мин.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 мин.

Hot Fudge

20 мин.

Ganache al cioccolato bianco

12ч. 20 мин.

Marmellata di mandarini

1ч. 20 мин.

Покажи всичко