Kürbisrisotto

Kürbisrisotto

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Подготовка 20 мин.

Общо 45 мин.

4 Portionen

Съставки

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
90 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
40 g
Hokkaidokürbisfleisch 300 g in Stücken und 100 g in Spalten (ca. 5 mm)
400 g
Risottoreis
320 g
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Thymian, getrocknet
1 ½ TL
Weißwein, trocken
60 g
Wasser
720 g
Salz etwas mehr für die Kürbisspalten
1 TL
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 15 g

Калории 2253 kJ / 539 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 3 g

Въглехидрати 69 g

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