Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

4.5 309 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 35 мин.

4 porzioni

Съставки

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
120 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g di scalogno a metà
150 g radicchio rosso a listarelle sottili
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino rosso
800 g acqua
1 dado per brodo vegetale
30 g di burro freddo a pezzi

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 18.5 g

Калории 2318 kJ / 554 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 65.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Oggi... riso! 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 Std.

Gnocchi alla sorrentina

1 Std. 25 Min

Pasta al forno veloce

45 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min

Pasta al forno classica

1 Std. 30 Min

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2 Std.

Pasta al forno vegetariana filante

1 Std.

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Insalata di pasta con tonno e mais

20 Min

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Pasta alla mugnaia

2 Std.

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

1 Std. 30 Min

Покажи всичко