Risotto viola al radicchio e scamorza

Risotto viola al radicchio e scamorza

4.5 318 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 35 мин.

4 porzioni

Съставки

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
120 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g di scalogno a metà
150 g radicchio rosso a listarelle sottili
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino rosso
800 g acqua
1 dado per brodo vegetale
30 g di burro freddo a pezzi

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 18.5 g

Калории 2318 kJ / 554 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 65.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Oggi... riso! 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Insalata di riso con zucchine e menta

30 мин.

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 мин.

Linguine con scampi al limone

20 мин.

Carbonara di mare

40 мин.

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30 мин.

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 мин.

Risotto pollo e piselli

35 мин.

Spaghetti alle vongole

4ч. 40 мин.

Pasta fresca tipo Trofie

30 мин.

Pici all'aglione

1ч. 25 мин.

Pasta al forno classica

1ч. 30 мин.

Spaghetti pomodoro, olive e capperi

30 мин.

Покажи всичко