Gnocchi di carote con crema di zucchine

Gnocchi di carote con crema di zucchine

4.5 192 оценка
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
5 porzioni

Съставки

  • 100 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
  • 550 g di acqua
  • 500 g di carote pelate e a rondelle (0.5)
    500 g di carote viola, pelate e a rondelle (0.5)
  • 600 g di zucchine a dadini (0.5-1 cm)
  • 1 uovo
  • 2 ½ cucchiaino di sale a piacere
  • 250 - 300 g di farina tipo 00
  • 30 g di scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 40 g di pecorino in scaglie

Трудност

средно


Хранене за 1 porzione

Протеин 18.3 g
Калории 1586 kJ / 379 kcal
Мазнини 10.9 g
Фибри 6.8 g
Въглехидрати 55.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко