Vacherin glacé à l'abricot

Vacherin glacé à l'abricot

4.9 33 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 4ч. 30 мин.

10 parts

Съставки

La glace à la vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 jaunes d'œufs
100 g de crème liquide entière très froide
300 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 petites meringues grossièrement concassées

Le sorbet à l'abricot

90 g de sucre en poudre
500 g d'abricots frais coupés en deux et préalablement congelés à plat
1 blanc d'œuf

La finition

160 g de confiture d'abricots
30 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone

Трудност

средно

Хранене за 1 part

Протеин 4.3 g

Калории 1221 kJ / 292 kcal

Мазнини 13.3 g

Въглехидрати 38.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Vive l'été ! Vol. II 10 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sorbet à la framboise

15 мин.

Sorbet au melon

10 мин.

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1ч.

Tiramisu

5ч. 20 мин.

Glace pêche-fraise

15 мин.

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36ч.

Granité fraise

3ч. 10 мин.

Sorbet aux fruits (Simplicité)

10 мин.

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1ч. 10 мин.

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12ч. 50 мин.

Sorbet minute fraise-banane

4ч. 15 мин.

Sorbet aux fruits

10 мин.

Покажи всичко