Преминете към основното съдържание Търсене
Risotto ai carciofi e bottarga

Risotto ai carciofi e bottarga
3.5 45 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 40 мин.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • 3 - 4 carciofi mondati e a fettine sottili
  • ½ limone il succo spremuto fresco
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 20 g bottarga grattugiata
  • 30 g di burro

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 10 g
Калории 1820 kJ / 435 kcal
Мазнини 16 g
Въглехидрати 67 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Risotti 57 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.1(43)

1 Std. 30 Min

Mezze penne fredde con gamberetti e salsa tonnata

4.6(64)

30 Min

Spaghetti alla checca

4.0(11)

40 Min

Pasta ‘ncasciata

4.8(70)

1 Std. 55 Min

Pasta risottata alle vongole

4.4(306)

1 Std.

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

4.9(205)

55 Min

Maccheroni cheese

4.6(102)

55 Min

Pasta al forno classica

4.4(153)

1 Std. 30 Min

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

4.6(107)

2 Std.

Gnocchi al ragù

4.4(49)

2 Std. 10 Min

Ziti con ragù alla napoletana

4.6(83)

1 Std. 30 Min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

4.6(63)

1 Std. 5 Min

 Покажи всичко