Descubre la técnica de los grandes chefs para conseguir texturas únicas, alimentos más jugosos y una homogeneidad de cocción perfecta. ¿Su secreto?, la cocina al vacío.
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío
1h 45 phút
Pollo teriyaki
2h 5 phút
Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula
1h 35 phút
Judías verdes con tomillo al vacío
1h 10 phút
Plátanos con salsa de coco y canela al vacío
30 phút
