A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en février : du lapin à la moutarde, un gratin de salsifis et pour le dessert, osez le naked-cake ananas, mangue et grenade !
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30 phút
Curry de crevettes aux poireaux et carottes
40 phút
Croziflette
1h 25 phút
Gratin de salsifis, béchamel au poireaux
1h 30 phút
Crumble pomme-kiwi
45 phút
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55 phút
Cheesecake en deux cuissons, coulis de fruits exotiques
2h 45 phút
Naked cake ananas-mangue-grenade
1h 10 phút
Potée végétarienne
1h
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
45 phút
