除了常見的牛肩、豬腰肉,你吃過蜜棗燉雞翅或是綜合海陸燉鍋嗎?這次選集使用各種肉的部位配上不同調味手法,利用蔬菜、水果、果乾、香料與酒,透過燉煮方式創造創作出口感與味覺的驚喜。
愛爾蘭燉牛肉
1h 30 phút
綜合海陸燉鍋
50 phút
肉桂燉羊肉
1h 15 phút
無花果燉羊肉
1h 20 phút
橄欖燉雞
1h 25 phút
蕃茄奶醬燉雞
45 phút
蜜棗燉雞翅
1h 20 phút
咖哩蔬菜燉豬肉
1h 15 phút
奶油蘋果燉豬
45 phút
鷹嘴豆燉辣豬肉
1h 15 phút