L’uovo, ingrediente estremamente versatile e base di moltissime ricette dolci e salate, qui proposto in 10 preparazioni particolari e dal gusto francese. Diverse le cotture e gli abbinamenti che delizieranno il vostro palato.
Uova mimosa con sardine
35 phút
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
2h 30 phút
Insalata con uovo pochè
45 phút
Uova alla coque in salsa alla senape
30 phút
Uova alla coque con asparagi
15 phút
Zucchine ripiene di uova
1h
Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
2h
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
1h
Budino uova e latte al caramello
1h 30 phút
Meringhe al caramello con crema inglese
30 phút
