Halte au gaspillage, cuisinez les épluchures ! C’est écologique, économique, et délicieux. Accommodez vos déchets et concoctez de succulents plats. Tiges, fanes, cosses, pelures… Rien ne se jette, tout se transforme !
Bouillon parfumé
35 phút
Quiche aux fanes de radis
45 phút
Glace aux tiges de fenouil
3h 25 phút
Pistou de fanes de carottes
5 phút
Gelée de queues de fraise
1h
Gâteau aux peaux de banane
3h 45 phút
Confiture aux épluchures de pomme
45 phút
Chapelure d'épluchures de légumes
2h 15 phút
Velouté aux cosses de petits pois
35 phút
La tourte aux épluchures de patate
2h 30 phút
