肉料理食帖

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除了常見的牛肩、豬腰肉，你吃過蜜棗燉雞翅或是綜合海陸燉鍋嗎?這次選集使用各種肉的部位配上不同調味手法，利用蔬菜、水果、果乾、香料與酒，透過燉煮方式創造創作出口感與味覺的驚喜。

愛爾蘭燉牛肉

愛爾蘭燉牛肉

1h 30 min.
綜合海陸燉鍋

綜合海陸燉鍋

50 min.
肉桂燉羊肉

肉桂燉羊肉

1h 15 min.
無花果燉羊肉

無花果燉羊肉

1h 20 min.
橄欖燉雞

橄欖燉雞

1h 25 min.
蕃茄奶醬燉雞

蕃茄奶醬燉雞

45 min.
蜜棗燉雞翅

蜜棗燉雞翅

1h 20 min.
咖哩蔬菜燉豬肉

咖哩蔬菜燉豬肉

1h 15 min.
奶油蘋果燉豬

奶油蘋果燉豬

45 min.
鷹嘴豆燉辣豬肉

鷹嘴豆燉辣豬肉

1h 15 min.