Découvrez le meilleur de l’univers culinaire à base de plantes du célèbre chef Matthew Kenney. Ces recettes, qui allient à la fois gastronomie et nutrition, font appel à des techniques novatrices et créatives afin de réaliser des plats peu transformés, sains et savoureux.
Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)
22j 5 menit
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)
8j 30 menit
Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)
5j 15 menit
Radis d’hiver, agrumes et crème de cajou (Matthew Kenney)
15j 35 menit
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
12j 50 menit
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
2j 10 menit
Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)
4j 20 menit
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
5j 40 menit
Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)
1j 30 menit
Avocat Tikka (Matthew Kenney)
6j 5 menit
Budino au chocolat (Matthew Kenney)
5j 10 menit
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
10j 55 menit
Mochi au beurre et son sorbet à l’ananas (Matthew Kenney)
11j 40 menit
Bols de smoothie vert (Matthew Kenney)
15 menit
Lait frappé doré (Matthew Kenney)
10 menit
