Halte au gaspillage, cuisinez les épluchures ! C’est écologique, économique, et délicieux. Accommodez vos déchets et concoctez de succulents plats. Tiges, fanes, cosses, pelures… Rien ne se jette, tout se transforme !
Bouillon parfumé
35 menit
Quiche aux fanes de radis
45 menit
Glace aux tiges de fenouil
3j 25 menit
Pistou de fanes de carottes
5 menit
Gelée de queues de fraise
1j
Gâteau aux peaux de banane
3j 45 menit
Confiture aux épluchures de pomme
45 menit
Chapelure d'épluchures de légumes
2j 15 menit
Velouté aux cosses de petits pois
35 menit
La tourte aux épluchures de patate
2j 30 menit
