Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

Name: Goulasch de veau, pommes de terre et pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g d'huile d'olive; 20 g de céleri branche; 50 g de carotte; 60 g d'oignon; 500 g de viande de veau dénervée, en morceaux; 60 g de vin blanc sec; 300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme); 200 g de tomates entières pelées au jus; 180 g d'eau; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; 1 pomme; 2 branches de romarin frais

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 25 分钟

份量 4 portions

食材

30 g d'huile d'olive
20 g de céleri branche, coupé en morceaux (3 cm)
50 g de carotte, coupée en morceaux (3 cm)
60 g d'oignon, coupé en deux
500 g de viande de veau dénervée, en morceaux (3 x 3 cm)
60 g de vin blanc sec
300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en cubes (3 x 3 cm)
200 g de tomates entières pelées au jus, concassées
180 g d'eau
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 pomme, coupée en tranches (0,5 cm)
2 branches de romarin frais, effeuillées

营养价值: 每 1 portion
热量: 1233.8 kJ / 294.8 kcal
蛋白质: 28.8 g
碳水化合物: 18.8 g
脂肪: 9.3 g
饱和脂肪: 1.5 g
纤维: 3.7 g
钠: 417.8 mg

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Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

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