Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

Name: Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 - 3 branches de menthe fraîche; le zeste d'un citron jaune; 50 g d'oignon; 30 g d'huile d'olive; 300 g de riz spécial risotto; 60 g de vin blanc; 750 g d'eau; 150 g de petits pois surgelés; 250 g de filet de cabillaud; 1 c. à café de sel; 40 g de beurre

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 portions

食材

2 - 3 branches de menthe fraîche, effeuillées
le zeste d'un citron jaune
50 g d'oignon, coupé en deux
30 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type carnaroli ou arborio
60 g de vin blanc
750 g d'eau
150 g de petits pois surgelés
250 g de filet de cabillaud, coupé en morceaux (3-4 cm)
1 c. à café de sel
40 g de beurre, coupé en morceaux

营养价值: 每 1 portion
热量: 2125 kJ / 507.8 kcal
蛋白质: 19.8 g
碳水化合物: 64.5 g
脂肪: 17 g
饱和脂肪: 6.8 g
纤维: 3.9 g
钠: 438 mg

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Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

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