Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

Name: Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de fruits à coque variés et entiers; 800 g d'eau; 2 c. à café de sel; 1 c. à café de paprika en poudre; 400 g de pommes de terre; 400 g de filet de poulet, sans peau; 200 g de champignons de Paris frais; 200 g de poivron rouge; 100 g d'oignon; 3 gousses d'ail; 50 g de chorizo; 1 c. à soupe de concentré de tomate; 40 g d'huile d'olive; 400 g de tomates concassées en conserve; 80 g d'olives vertes dénoyautées; 5 brins de thym frais; 1 c. à café de poivre moulu

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 portions

食材

50 g de fruits à coque variés et entiers (noix, noisettes, pignons par ex.)
800 g d'eau
2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de paprika en poudre
400 g de pommes de terre, coupées en morceaux (3 cm env.)
400 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (3 cm env.)
200 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou en quatre
200 g de poivron rouge, coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'oignon, coupé en deux
3 gousses d'ail
50 g de chorizo, coupé en tranches (1 cm)
1 c. à soupe de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
80 g d'olives vertes dénoyautées
5 brins de thym frais, et un peu pour la finition
1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 2241.8 kJ / 536.3 kcal
蛋白质: 27.3 g
碳水化合物: 22.8 g
脂肪: 35.3 g
饱和脂肪: 7.5 g
纤维: 7 g
钠: 1199.8 mg

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