Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Name: Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 brins d'aneth frais; 4 brins de coriandre fraîche; 4 brins de cerfeuil frais; 50 g de chapelure; 60 g de beurre; 250 g de riz basmati; 1000 g d'eau; 1 c. à café de sel; 600 g de filets de cabillaud; 250 g d'épinards frais; 3 - 4 pincées de poivre blanc moulu; 1 citron jaune non traité; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; ½ c. à café de fécule de maïs

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难易度中等

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 portions

食材

4 brins d'aneth frais, équeutés
4 brins de coriandre fraîche, équeutés
4 brins de cerfeuil frais, équeutés
50 g de chapelure
60 g de beurre, coupé en morceaux
250 g de riz basmati
1000 g d'eau
1 c. à café de sel, et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
600 g de filets de cabillaud (4 filets de 150 g)
250 g d'épinards frais
3 - 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 citron jaune non traité
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fécule de maïs

营养价值: 每 1 portion
热量: 2623.8 kJ / 626.8 kcal
蛋白质: 36 g
碳水化合物: 60.8 g
脂肪: 26.5 g
饱和脂肪: 15 g
纤维: 3.5 g
钠: 800 mg

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Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

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