难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 1400 克 水
- 30 克 醬油
- 15 克 糖
- 10 克 米酒
- 15 克 蔥 ,切段(約4公分)
- 20 克 嫩薑 ,切片
- 200 克 牛腱 ,對半切,預先川燙去血水
- 40 克 乾燥黃豆 ,預先浸泡4小時,瀝乾
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 666.2 kJ / 159.2 kcal
- 蛋白质
- 14.7 g
- 碳水化合物
- 13.5 g
- 脂肪
- 4.6 g
- 饱和脂肪
- 313.8 g
- 纤维
- 1.6 g
- 钠
- 791.6 mg
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