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扁豆茄子千層派
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扁豆茄子千層派
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食材

  • 400 克 茄子 ，切圓片(厚約1公分)
  • 60 克 帕瑪森起士 (塊狀)
  • 100 克 洋蔥
  • 10 克 蒜頭
  • 20 克 橄欖油
  • 200 克 豬絞肉
  • 400 克 罐裝切碎蕃茄 (含液體)
  • 120 克 紅酒
  • 1 茶匙 乾燥奧勒岡
  • 1 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 100 克 紅扁豆 ，預先浸泡30分鐘，瀝乾
  • 25 克 奶油
  • 330 克 牛奶
  • 25 克 低筋麵粉
营养价值
每 1 人份
热量
2077.5 kJ / 497.5 kcal
蛋白质
25 g
碳水化合物
42.5 g
脂肪
25 g
纤维
7.5 g

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