
装置与配件
炒肝
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
4 人份
食材
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淀粉30 克
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水 ,适量,调和水淀粉用
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水2600 克
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料酒50 克
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花椒½ 茶匙
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八角2 个
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桂皮1 根
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香叶2 片
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葱10 克
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姜 ,切片10 克
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猪大肠 ,切段(5厘米),见要诀200 克
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猪肝 ,切薄片150 克
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蒜头100 克
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老抽1 汤匙
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生抽1 汤匙
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盐1 茶匙
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糖1 茶匙
营养价值 每 1 人份
热量
262 kcal /
1096 kJ
蛋白质
15.6 g
脂肪
12.7 g
碳水化合物
21.1 g
纤维
1.1 g