Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

无评分

准备工作 35 分钟

总数 12小时 35 分钟

15 unidades

食材

Crema de chocolate blanco

150 g chocolate blanco en trozos
250 g nata con 35% de grasa

Relleno de frambuesa

200 g frambuesa (fresca)
30 g azúcar

Craquelin

80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
70 g azúcar
80 g harina 0000

Choux

170 g agua
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
10 g azúcar
½ cucharadita sal
100 g harina de trigo
3 huevo (de gallina) (M)

Montaje

250 g queso mascarpone
1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (可选的) para espolvorear

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 172.3 mg

蛋白质 4.7 g

热量 1371 kJ / 328 kcal

脂肪 23.9 g

纤维 0.7 g

饱和脂肪 14.2 g

碳水化合物 24.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Modo Chef 21 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Roscos chiclaneros

1小时

Bizcocho de chocolate y calabacín

1小时

Pay de manzana de la abuela

2小时

Sobaos

30 分钟

Flores de carnaval

40 分钟

Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

55 分钟

Cannelés

26小时

Bizcocho Victoria

1小时 10 分钟

Pastel de tres leches

3小时

Pastel de nueces y zanahorias

1小时

Marañuelas de Avilés

3小时 15 分钟

Tarta de merengue y fresas

1小时 10 分钟

显示所有