Патешки гърди с червено зеле и целина

无评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 35 分钟

2 порции

食材

Ферментирало червено зеле

люспи от морска сол
10 г
червено зеле
300 г
червено вино
200 г
оцет от шери
100 г
сумак
1 щипка
цели зърна черен пипер
2
звездовиден анасон
¼ парче
смлени карамфили
1 щипка
дафинов лист, сух
1

Пюре от целина

глава целина обелени, нарязани на кубчета
260 г
пълномаслено краве мляко
130 г
двойна сметана ( над 48% масленост)
130 г
фина морска сол
5 г

Печени патешки гърди

вода
3300 г
фина морска сол
150 г
патешки гърди, без кожа и кости (приблизително 200 г всяко, почистено от излишната мазнина)
2

Финализиране

сок от цвекло
70 г
царевично брашно (нишесте)
10 г
вода
10 г
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, студени
60 г

难易度

高级

营养价值每 2 порции

钠 6216.8 mg

蛋白质 82.9 g

热量 7665.1 kJ / 1832 kcal

脂肪 117.3 g

纤维 12.2 g

饱和脂肪 67.9 g

碳水化合物 78.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Превключваме в режим главен готвач за миг 28 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Сочно филе на кубчета с чушки и подправки

Nessuna valutazione

Пюре от патладжан със задушено телешко месо

1h 5min

Яхния с месо и зеленчуци

Nessuna valutazione

Кюфтета в доматен сос с гъби

Nessuna valutazione

Пържено пиле по корейски

Nessuna valutazione

Бургери с дърпано свинско месо

Nessuna valutazione

Кюфтета и картофи с бадемов сос

Nessuna valutazione

Паста орзо с пиле и песто

Nessuna valutazione

Кускус с агнешко и зеленчуци

Nessuna valutazione

Гладка пилешка яхния с горчица

40min

Свинско с праз

1h 10min

Свинско бонфиле с кремообразен сос от червен пипер и лингвини

Nessuna valutazione

显示所有