Rozijnenkoeken

无评分

准备工作 30 分钟

总数 24小时

20 portie

食材

Het deeg (de dag ervoor)

koud water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
20 g
bloem type 55, en een beetje voor het werkblad
500 g
kristalsuiker
50 g
zout
1 tl
boter in stukken gesneden
50 g

Op de dag zelf

boter (de hele brochure)
250 gram
halfvolle melk
500 g
eieren
3
eierdooiers
2
bloem Type 55
50 g
kristalsuiker
70 g
rozijnen
250 g

Glazuur

suiker
200 g
eiwit
1
citroensap
4 druppels

难易度

高级

营养价值每 1 portie

蛋白质 5.6 g

热量 1173 kJ / 279 kcal

脂肪 12.7 g

碳水化合物 35.5 g

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