设备与配件
Croissants
准备工作 30 分钟
总数 16小时
18 portie
食材
De dag ervoor
-
koud water120 g
-
halfvolle melk120 g
-
verse gist15 g
-
bloem Type 55500 g
-
kristalsuiker50 g
-
zout1 tl
-
boter in stukken gesneden50 g
Op de dag zelf
-
boter (1 gans pakje)250 g
-
bloem type 55, voor het werkblad
-
ei om te doreren1
难易度
中级
营养价值 每 1 portie
蛋白质
3.6 g
热量
919 kJ /
219 kcal
脂肪
12.3 g
碳水化合物
23.1 g
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