Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.5 2 评分

准备工作 25 分钟

总数 3小时

6 μερίδες

食材

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

难易度

中级

营养价值每 1 μερίδα

蛋白质 42.2 g

热量 3746.2 kJ / 895.4 kcal

脂肪 41.2 g

纤维 6.1 g

碳水化合物 86.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Varoma 10 道食谱
希腊

您可能还喜欢...

显示所有

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1小时

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 分钟

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1小时 10 分钟

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2小时

Φασολάκια με κοτόπουλο

1小时 30 分钟

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

2小时 20 分钟

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

无评分

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1小时

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35 分钟

Κοτόπουλο με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι (Fattet d’jaj)

无评分

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1小时

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1小时 10 分钟

显示所有