Quiche Lorraine

4.6 11 评分

准备工作 25 分钟

总数 50 分钟

8 tranches

食材

60 g de gruyère (可选的) coupée en morceaux

Pâtisserie

de beurre non salé pour graisser
de farine tout usage pour dépoussiérer
170 g de farine tout usage
85 g de beurre non salé froid et coupé en morceaux
½ c. à thé de sel
60 g d'eau

Remplissage

200 g de lardons (voir Conseil)
4 œufs de gros calibre
60 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

100 g de crème, env. 18% m.g.
¼ c. à thé de sel
2 pincées de poivre noir moulu

难易度

中级

营养价值每 1 tranche

钠 439.1 mg

蛋白质 10.2 g

热量 1411.4 kJ / 337.3 kcal

脂肪 24.9 g

纤维 0.6 g

饱和脂肪 11.5 g

碳水化合物 17.6 g

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