设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise
准备工作 10 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 portions
食材
La garniture
-
200 g de fraises coupées en deux
-
50 g de liqueur d'amande (可选的)
-
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
-
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
-
200 g de mûres (voir conseil)
-
100 g de sucre
Le crumble
-
50 g de noisettes émondées
-
50 g d'amandes, entières, décortiquées
-
100 g de farine
-
50 g de flocons d'avoine
-
90 g de sucre
-
100 g de beurre en morceaux
La sauce à la vanille (crème anglaise)
-
1000 g d'eau
-
270 - 290 g de crème acidulée
-
230 g de lait entier
-
3 œufs
-
75 g de sucre
-
1 ½ c. à café d'extrait de vanille
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
71 mg
蛋白质
2 g
热量
613 kJ /
147 kcal
脂肪
10 g
纤维
1.2 g
饱和脂肪
5 g
碳水化合物
12 g
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