设备与配件
Mezzelune di mela
准备工作 40 分钟
总数 2小时 40 分钟
8 pezzi
食材
Impasto
-
120 g di latte e un po' di più per diffondere
-
70 g di zucchero
-
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
-
380 g di farina per pane e un altro po' da modificare
-
100 g di burro morbido, a pezzi
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
600 g di mele in agrodolce (ad es. Elstar), sbucciate e tagliatie in ottavi
-
40 g di amido di mais (maizena)
-
60 g di confettura di albicocche
-
15 g di succo di limone
Glassa
-
100 g di zucchero a velo
-
20 g di acqua
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
6 g
热量
1832 kJ /
437 kcal
脂肪
12 g
纤维
3.3 g
碳水化合物
75 g
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