Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

4.8 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 Portionen

食材

Streusel

Mandeln, gemahlen
20 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
40 g
Mehl
40 g
40 g Kokosmehl

Lorbeer-Vanillesauce

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblätter, frisch
5

Pochierte Birnen

Wasser
250 g
trockener Weißwein
500 g
Mandellikör
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Birnen fest, geschält (Sorte Conference) (ca. 6 Stück)
1000 - 1200 g
brauner Zucker
120 g

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 45.4 mg

蛋白质 5.5 g

热量 2045.3 kJ / 488.8 kcal

脂肪 11.5 g

纤维 6.4 g

饱和脂肪 5.5 g

碳水化合物 79.4 g

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