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Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache
4.6 60 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 Stück
马上体验

食材

Erdbeer-Ganache
  • weiße Schokolade in Stücken
    120 g
  • Erdbeeren gewaschen, entkelcht, trocken getupft
    60 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Feinkristallzucker
    10 g
Rosa Macaron-Schalen
  • Mandel, geschält (siehe Tipps)
    110 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    110 g
    110 g Staubzucker
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Lebensmittelfarbe pink
    1 - 2 Msp.

难易度

高级

营养价值 每 1 Stück

钠 9 mg
蛋白质 1.3 g
热量 313 kJ / 75 kcal
脂肪 3.2 g
纤维 1 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 10 g

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