Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

4.5 57 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

30 Stück

食材

Erdbeer-Ganache

weiße Schokolade in Stücken
120 g
Erdbeeren gewaschen, entkelcht, trocken getupft
60 g
Zitronensaft
5 g
Feinkristallzucker
10 g

Rosa Macaron-Schalen

Mandel, geschält (siehe Tipps)
110 g
Puderzucker (siehe Tipps)
110 g
110 g Staubzucker
Essig zum Entfetten des Mixtopfs
etwas
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe pink
1 - 2 Msp.

难易度

高级

营养价值每 1 Stück

钠 9 mg

蛋白质 1.3 g

热量 313 kJ / 75 kcal

脂肪 3.2 g

纤维 1 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 10 g

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