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Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd
5.0 3 评分
准备工作 1小时
总数 6小时
10 raciones
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食材

Bizcocho
  • mantequilla para engrasar
  • harina de trigo para enharinar
  • 120 g de arándanos frescos
  • 2 huevos
  • 40 g de leche
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 1200 g agua
Lemon curd
  • 120 g de azúcar
  • 80 g de zumo de limón
  • 60 g de mantequilla en trozos
  • 2 huevos
Frosting de queso
  • 150 g de queso cremoso
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • 1 pellizco de sal
Montaje
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • arándanos frescos

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 266.3 mg
蛋白质 5.4 g
热量 1746 kJ / 417 kcal
脂肪 29.6 g
纤维 0.6 g
饱和脂肪 17.6 g
碳水化合物 34.2 g

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