Mohnstrudel dampfgegart

Mohnstrudel dampfgegart

3.5 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

8 Portionen

食材

Erdäpfelteig

Erdäpfel, mehlig gekocht, geschält und geviertelt
350 g
Butter weich, in Stücken
30 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
Eidotter
1
Salz
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Mohnfülle und Strudelzubereitung

Mohnsamen
200 g
Milch
300 g
Feinkristallzucker
70 g
Semmelbrösel
30 g
Rosinen
30 g
Zimt, gemahlen
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Marillenmarmelade
1 EL
Butter
20 g
Wasser
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 11.5 g

热量 1688 kJ / 403 kcal

脂肪 17.3 g

纤维 7.1 g

碳水化合物 46.5 g

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