Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 16 评分

准备工作 1小时

总数 14小时

16 porcji

食材

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

难易度

高级

营养价值每 1 porcję

钠 163 mg

蛋白质 11.5 g

热量 2041.2 kJ / 487.9 kcal

脂肪 28 g

纤维 4.3 g

饱和脂肪 15.5 g

碳水化合物 47.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 道食谱
波兰

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Kutia

Kutia

24 godz. 50 min

Świąteczne trifle piernikowe

Świąteczne trifle piernikowe

2 godz. 30 min

Budyń malinowy

Budyń malinowy

10 min

Bajaderki

Bajaderki

1 godz. 15 min

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem

1 godz. 20 min

Piszinger kakaowy

Piszinger kakaowy

12 godz. 30 min

Brazylijskie banoffee

Brazylijskie banoffee

1 godz. 25 min

Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami

Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami

1 godz. 15 min

Batony z musli

Batony z musli

50 min

Wiedeńskie czekoladki

Wiedeńskie czekoladki

50 min

Karmelowe toffi

Karmelowe toffi

2 godz.

Gofry czekoladowe z sosem toffi i bananami

Gofry czekoladowe z sosem toffi i bananami

1 godz.

显示所有