Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 17 评分

准备工作 1小时

总数 14小时

16 porcji

食材

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

难易度

高级

营养价值每 1 porcję

钠 163 mg

蛋白质 11.5 g

热量 2041.2 kJ / 487.9 kcal

脂肪 28 g

纤维 4.3 g

饱和脂肪 15.5 g

碳水化合物 47.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 道食谱
波兰

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Wielkanocne gniazdka z kremem orzechowym

1小时 20 分钟

Przekładaniec na bogato

2小时 35 分钟

Ciasto „ser” na prima aprilis

5小时 15 分钟

Wielkanocne gniazdka czekoladowe

1小时 30 分钟

Mazurek na orkiszowym spodzie z kremem orzechowym

2小时 30 分钟

Fondant czekoladowy w kokilkach

35 分钟

Wielkanocne babeczki „zajączki”

1小时 45 分钟

Muffinki orzechowe z 3 składników

35 分钟

Babka pomarańczowa z całej pomarańczy

1小时 25 分钟

Tanghulu (szklane owoce)

40 分钟

Lody bananowe (jednoskładnikowe)

8小时 5 分钟

Kulki z amarantusa i kakao

1小时 20 分钟

显示所有