难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Κρέας
- 1000 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
- 750 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 250 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα
- 4 γαρίφαλα
- 5 φύλλα φασκόμηλο, φρέσκο
- 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
- 1 καρότο, μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 κλωνάρι σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 1 πρέζα αλάτι
Σάλτσα τόνου
-
300
γρ. ηλιέλαιο
或 300 γρ. αραβοσιτέλαιο - 200 γρ. τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι, στραγγισμένο
- 2 - 3 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, καλά στραγγισμένα
- 15 - 20 γρ. κάπαρη, σε άλμη, ξεπλυμένη
- 25 γρ. χυμό λεμονιού, φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (可省略)
- 3 κρόκους αβγών
Ολοκλήρωση
-
1 - 2
κ.γλ. κάπαρη, σε άλμη
或 4 - 5 αγγουράκια τουρσί
- 营养价值
- 每 1 μερίδα
- 热量
- 3181.9 kJ / 760.5 kcal
- 蛋白质
- 37.7 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 64.1 g
- 纤维
- 0.7 g
其他推荐食谱
显示所有Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40min
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
无评分
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min
Mac & cheese στο φλιτζάνι
1 godz. 15 min
Κοτόπουλο garam masala
50 min
Αφέλια
5 Std.
Κοτόπουλο tikka masala
无评分
Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)
30min
Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40min
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1sa 20 dk
Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον
1 godz. 10 min
Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
1h 35min