Baskenkuchen (Gâteau basque)

Baskenkuchen (Gâteau basque)

4.5 74 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

12 Stücke

食材

Vanille-Rum-Creme

Milch
500 g
Eigelb
2
Ei
1
Zucker
120 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstäuben
50 g
50 g Dinkelmehl Type 630
Rum (可选的)
30 g
Vanilleschote längs halbiert
1
Butter zum Einfetten

Mürbeteig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550 und mehr zum Bearbeiten
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Zucker
130 g
Butter weich, in Stücken
150 g
Ei
1
Backpulver (ca. 1 Pck.)
15 g
Milch zum Bestreichen
Puderzucker (可选的) zum Bestäuben
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 Stück

钠 134 mg

蛋白质 6 g

热量 1349 kJ / 323 kcal

脂肪 13 g

纤维 0.7 g

饱和脂肪 8 g

碳水化合物 45 g

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