Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

Merengue

• 2 claras de huevo
• 100 g de azúcar
• 1 chorrito de zumo de limón
• 1 cucharadita de maicena

Fresas maceradas

• 500 g de fresas limpias
• 60 g de azúcar
• 20 g de zumo de limón
• 1 pellizco de sal

Nata montada

• 400 g de nata (35% de grasa)
• 60 g de azúcar glas
• 1 chorrito de vainilla líquida